西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径0.8~2cm,表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕,主根中下部有一至数条侧根;多已折断,有的上端有根茎(芦头),环节明显,茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根(艼)或已折断。体重,质坚实,不易折断,断面乎坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,本部略呈放射状纹理。气微而特异,味微苦、甘。
我们辨别西洋参是不是正品的时候,要看的是西洋参的颜色,一般越是好的西洋参,越是有一种纯正的黄色,颜色自然没有瑕疵,这样的西洋参营养价值会很高,颜色不正的属于低质量品种,要买好的安大叔西洋参切片,就要了解基本性质,是一种密度大的植被,所以西洋参切片在购买的时候,我们要注意单个的重量,大家可以稍微的掂量和比较一下,选择稍微重的为好。
西洋参切片不要饮茶,因茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,不要吃萝卜,警惕不良反应,有人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经或经期延迟;还有的会发生过敏反应,停药后,这些症状可自行消退。
西洋参切片人参皂苷是一类固醇类化合物,又称三萜皂苷,主要存在于人参属药材中,人参皂苷被视为是人参中的活性成分,具有抑制癌细胞向其它器官转移,增强机体免疫力,快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用,可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。
西洋参的吃法有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可,其中简单的服法就是含化,将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可,这种服用方法药物利用率高,吸收迅速,单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以把它嚼服。